http://bucatariacorinei.blogspot.ro/2014/01/dulce-romanie-la-multi-ani.html
Salutare tuturor,
In aceasta seara, clatite cu ciuperci.
Trebuie sa recunosc ca am fost tare lipsita de inspiratie azi, si asta pana am ajuns la piata. Mai exact pana am vazut ciupercile. N-am stat pe ganduri. Le-am "asortat" urgent cu patrunjel verde, ardei iute si usturoi.
Prima operatiune a fost sotarea ciupercilor alaturi de un catel de usturoi. N-am inteles niciodata de ce se numesc "catei de usturoi" si asta chiar mi-ar placea sa stiu.
Pe cand s-au rumenit usor, a inceput sa ploaie cu patrunjel. Spre deosebire de copilarie, acum imi plac tare mult frunzele de patrunjel.
Cu asta, le-am tras deoparte.
M-am apucat de clatite. N-am sa scriu acum cum am facut clatitele, reteta clasica, cu diferenta ca acestea au fost condimentate. Am pus sare, piper si restul de patrunjel tocat care mi-a ramas de la ciuperci.
Remarcati culoarea? Asta face oul "de casa". Iar mi se face dor de gradina.... abia astept! Dar asta e alta poveste.
Revenim... Am impchetat clatitele cu ciuperci, le-am dat prin faina, ou si pesmet si le-am prajit pret de 3 minute. Le-am scos pe un prosop de hartie.
Am pregatit separat un iaurt grecesc, sare, piper, o lingurita ulei de masline si usturoi....
Excelent ca aperitiv, excelent ca mic dejun, exceptand partea cu usturoiul, bineinteles!
Pofta buna!
